Naše mise a vize
Vyvinuto s vědou, navrženo pro lidi, zvířata a planetu
BeneMeat je biotechnologická společnost, která nabízí kompletní technologii pro škálovatelnou výrobu kultivovaného masa.
Nesoustředíme se jen na samotné maso. Vytváříme systémy, které umožňují jeho skutečnou výrobu ve velkém měřítku.
Naší misí je vybavit výrobce krmiv i potravin a také kolegy z tradičního masného průmyslu špičkovými a kompletními technologiemi, které jsou cenově efektivní, vědecky ověřené a připravené pro reálnou výrobu.
Věda se tu potkává s průmyslem. Přetváříme výrobu bílkovin díky inovacím, odpovědnosti a skutečnému dopadu. Všechno ku prospěchu lidí, zvířat i planety.
Myslíme jako výrobci
Nejsme jen biotechnologická firma, která experimentuje v laboratoři. Jsme evropský lídr v oblasti kultivovaného masa s více než stovkou odborníků, kteří doslova žijí a dýchají inovacemi. Nehoníme se za módními frázemi. Budujeme skutečnou infrastrukturu: buněčné linie, média, bioreaktory, výrobní procesy. Aby výrobci mohli uvádět na trh skutečné produkty.
Jako dceřiná společnost společnosti BTL, globálního lídra ve výrobě zdravotnického vybavení, přinášíme stejnou preciznost, důslednost a posedlost kvalitou do výroby kultivovaného masa, jakou uplatňujeme v zdravotnickém průmyslu. Tohle není jen věda o výrobě potravin. Je to inovace na průmyslové úrovni.
BTL, neortodoxní šéf a mladý talent
Prvotní nápad o kultivovaném mase vzniká během přátelského rozhovoru u piva mezi Romanem Křížem a majitelem společnosti BTL. Roman se rozhodl jít mimo vyšlapané cesty akademické sféry a spojil se s tehdy dvacetiletým biologickým géniem a medailistou z mezinárodní olympiády Jiřím Janouškem, aby společně položili základy BeneMeat.
Prvotní nápad o kultivovaném mase vzniká během přátelského rozhovoru u piva mezi Romanem Křížem a majitelem společnosti BTL. Roman se rozhodl jít mimo vyšlapané cesty akademické sféry a spojil se s tehdy dvacetiletým biologickým géniem a medailistou z mezinárodní olympiády Jiřím Janouškem, aby společně položili základy BeneMeat.
„Silicon Valley“ uprostřed českých polí
Zahájení výzkumu v první pronajaté laboratoři v areálu Akademie věd ČR v Praze-Krči. Navzdory výzvám globální pandemie se tým rozrůstá na prvních deset vědců a stěhuje se do budovy Innocrystal — izolované na vzdáleném okraji Prahy a obklopené širými poli.
Zahájení výzkumu v první pronajaté laboratoři v areálu Akademie věd ČR v Praze-Krči. Navzdory výzvám globální pandemie se tým rozrůstá na prvních deset vědců a stěhuje se do budovy Innocrystal — izolované na vzdáleném okraji Prahy a obklopené širými poli.
Odhodlání jako hnací motor – baterky na cestu
Relokace do Technicparku v Hostivaři umožní rozšíření týmu o bioinženýry, materiálové inženýry a analytické chemiky. Členové týmu tehdy trávili večery tím, že si baterkami telefonů svítili na cestu k zastávce autobusu. Právě tento přístup „věda na prvním místě“ dával našemu zápalu směr.
Relokace do Technicparku v Hostivaři umožní rozšíření týmu o bioinženýry, materiálové inženýry a analytické chemiky. Členové týmu tehdy trávili večery tím, že si baterkami telefonů svítili na cestu k zastávce autobusu. Právě tento přístup „věda na prvním místě“ dával našemu zápalu směr.
Pod ochrannými křídly Cube
BeneMeat se stěhuje do budovy Cube, centrály svého investora BTL. Tato spolupráce dále posiluje ochranu našeho duševního vlastnictví, know-how a globálních patentů. Vědecké zaměření se přesouvá k laboratornímu testování ve větším měřítku s cílem potvrdit průmyslovou škálovatelnost výroby.
BeneMeat se stěhuje do budovy Cube, centrály svého investora BTL. Tato spolupráce dále posiluje ochranu našeho duševního vlastnictví, know-how a globálních patentů. Vědecké zaměření se přesouvá k laboratornímu testování ve větším měřítku s cílem potvrdit průmyslovou škálovatelnost výroby.
Světové prvenství
V listopadu 2023 se BeneMeat zapsal do světové historie, když se stal prvním registrovaným výrobcem kultivovaných buněk jako suroviny do krmiva pro domácí mazlíčky v Evropské unii. Díky tomu, že naše vlastní buněčné linie a infrastruktura dosáhly průmyslové zralosti, jsme se stali globálním průkopníkem v této kategorii.
V listopadu 2023 se BeneMeat zapsal do světové historie, když se stal prvním registrovaným výrobcem kultivovaných buněk jako suroviny do krmiva pro domácí mazlíčky v Evropské unii. Díky tomu, že naše vlastní buněčné linie a infrastruktura dosáhly průmyslové zralosti, jsme se stali globálním průkopníkem v této kategorii.
Oceněná inovace
BeneMeat získává prestižní cenu Industrie v rámci projektu Česká hlava za mimořádný přínos a inovaci. Padá strategické rozhodnutí o výstavbě „Minifactory“ — první špičkové produkční linky v Praze.
BeneMeat získává prestižní cenu Industrie v rámci projektu Česká hlava za mimořádný přínos a inovaci. Padá strategické rozhodnutí o výstavbě „Minifactory“ — první špičkové produkční linky v Praze.
Okamžik pravdy
Tým se rozrůstá na téměř 150 odborníků a vědců a výstavba Minifactory se rozbíhá naplno. Zatímco ostatní v oboru o budoucnosti jen mluvili, my jsme spustili Try & Share — první celoevropský program umožňující majitelům domácích mazlíčků otestovat psí pamlsky s kultivovaným masem.
Tým se rozrůstá na téměř 150 odborníků a vědců a výstavba Minifactory se rozbíhá naplno. Zatímco ostatní v oboru o budoucnosti jen mluvili, my jsme spustili Try & Share — první celoevropský program umožňující majitelům domácích mazlíčků otestovat psí pamlsky s kultivovaným masem.
Průmyslová realita — Minifactory
V únoru Minifactory úspěšně prošla prvními klíčovými stavebními a hygienickými inspekcemi. Zahájení zkušebního provozu završuje proměnu BeneMeat z nadějného technologického startupu v lídra průmyslových biotechnologií.
V únoru Minifactory úspěšně prošla prvními klíčovými stavebními a hygienickými inspekcemi. Zahájení zkušebního provozu završuje proměnu BeneMeat z nadějného technologického startupu v lídra průmyslových biotechnologií.
Postaveno pro růst, ne pro efekt.
Inovace
Co nelze vyrábět ve velkém, to nemá smysl. Vyvíjíme řešení, která výrobci opravdu využijí.
Integrita
Věda bez důvěryhodnosti je jen marketing. Věříme bezpečnosti bez kompromisů a důkazům podloženým daty.
Partnerství
Nehrajeme si na „thought lídry“. Spolupracujeme s těmi, kdo to s výrobou myslí vážně, aby se celé odvětví posunulo dál.
Udržitelnost
Méně odpadu, méně emisí, lepší využití půdy. Protože planeta si zaslouží lepší potravinové systémy.
Poznejte lidi, co za naší firmou stojí
Jsme vědci, inženýři a byznys tým. Navrhujeme věci tak, aby měly reálný dopad, dbáme na bezpečnost a někdy jsme až příliš nadšení z technických schémat bioreaktorů. Seznamte se s týmem, který mění kultivované maso ve skutečnost:
Náš zakladatel
Roman Kříž
CEO & Zakladatel
Roman vede BeneMeat s odvážnou vizí pro budoucnost kultivovaných bílkovin. Využil své zkušenosti z práva a podnikání a založil BeneMeat s cílem přinést do foodtechu vědeckou preciznost a řešení, která fungují ve velkém měřítku. Jeho vedení posouvá naši misi vpřed, aby se kultivované maso stalo reálnou možností pro výrobce po celém světě.
Roman na to ale není sám. Úspěch společnosti stojí na skutečném srdci firmy: více než stovce inženýrů, odborníků v oboru buněčné biologie, potravinářství, regulace, obchodu i marketingu.
Stojí za námi BTL. A denně nás drží při životě litry kávy.
Chcete vědět víc? Zeptejte se nás na škálování kultivovaného masa. Nebo nám prostě kupte to kafe. Určitě ho oceníme.
Důkaz? Najdete ho v proteinu
O udržitelnosti nejen mluvíme. My ji taky měříme. Naše studie životního cyklu (LCA), připravená ve spolupráci s ČVUT v Praze a revidovaná odborníkem z University of Nottingham, ukazuje skutečná data.
Jak udržitelné je kultivované maso?
Podle naší recenzované LCA:
Využití půdy
Na výrobu 1 kg kultivovaného masa je aktuálně potřeba jen 3,1 m² půdy, méně než u jakéhokoli běžného masa. Naším cílem je 2,0 m² na kilogram.
Emise
Dnes 1 kg našeho masa vyprodukuje 5,28 kg CO₂ ekv. Brzy to bude jen 3,29 kg CO₂ ekv. Pro srovnání: hovězí znamená 20–100 kg CO₂ ekv. na 1 kg. To už je fakt rozdíl.
Jinými slovy: kultivované maso není jen hezký nápad. Je to reálné, škálovatelné řešení, které překonává konvenční maso v udržitelnosti, a to bez kompromisů.
My neříkáme „Možná, jednou“. Říkáme „Pojďme to spolu postavit“
Pokud jste výrobce nebo kolega z tradičního masného průmyslu
a myslíte to s kultivovaným masem opravdu vážně, pojďme si promluvit. Přineseme technologie, systémy, regulační zkušenosti.
A taky to kafe.
Pojďme společně budovat budoucnost
Myslíte to s kultivovaným masem vážně? My také.
