To, jak spotřebitelé vnímají nový produkt, který má vstoupit na trh, je jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících jeho prodejní úspěch. Kolem kultivovaného masa panuje mnoho mýtů. V BeneMeat je naším cílem – a jako biotechnologické společnosti s více než 100 vědci i naší odpovědností – vzdělávat veřejnost v této oblasti a pomáhat tyto mýty vyvracet. Jedním z nejčastěji zmiňovaných důvodů, proč by spotřebitelé mohli kultivované maso odmítnout, je strach z jeho původu a pocit, že se jedná o něco „umělého“.
Pocit, že kultivované maso je „umělé“ nebo „nepřirozené“, výrazně zvyšuje odpor. V Řecku jej 80 % respondentů popsalo jako nepřirozené; podobné postoje panují v Německu a ve Spojeném království. Studie EIT „More Than Meat“ (2025) to označuje jako kulturní problém – maso v Evropě symbolizuje tradici, komunitu a autenticitu, což činí asociace s netradičními potravinářskými technologiemi obzvláště citlivými.
V BeneMeat děláme vše pro to, abychom zajistili, že všechny suroviny vstupující do našeho výrobního procesu splňují ty nejvyšší bezpečnostní standardy. Věříme v transparentnost a otevřenou osvětu. Pokud však mluvíme o ‚přirozenosti‘, stojí za to se zamyslet nad tím, co tento pojem v dnešním světě vlastně znamená. Pokud bychom ‚přirozenost‘ posuzovali do důsledků, obstála by v našem dnešním jídelníčku jen hrstka potravin. Prakticky všechny moderní potraviny, včetně tradičního masa či zemědělských plodin, byly po staletí utvářeny šlechtěním, lidskými zásahy a následným zpracováním. Kdybychom měli uplatnit přísná kritéria původní ‚přírody‘, prošel by jen málokterý produkt z našeho běžného jídelníčku. Kultivované maso je tak jednoduše dalším logickým krokem k tomu, jak bezpečně nakrmit rostoucí populaci, za pomoci skutečných živočišných buněk v kontrolovaném a čistém prostředí.
