Společnost BeneMeat, český biotechnologický start-up, získala ocenění Industrie Award v rámci 23. ročníku prestižní soutěže Česká hlava za svůj inovativní výzkum a technologie v oblasti pěstovaného masa. Toto ocenění uznává významný pokrok v poskytování kvalitní, etické a udržitelné výživy, která přináší hodnotu nejen pro lidskou spotřebu, ale i pro výrobu krmiv pro zvířata.
Ocenění Česká hlava, založené v roce 2002, je nejprestižnějším vyznamenáním v oblasti české vědy a výzkumu. Každoročně oceňuje mimořádné úspěchy v inovacích a podporuje popularizaci vědy a technologií. Ocenění Česká hlava Industrie Award pomáhá vědcům a výzkumníkům zvyšovat povědomí veřejnosti o jejich přínosu společnosti. O vítězích rozhoduje odborná porota složená z významných osobností akademické i průmyslové sféry, která posuzuje projekty s potenciálem přinést zásadní inovace a posunout světový průmysl kupředu.
Společnost Bene Meat Technologies byla oceněna za průkopnický výzkum v oblasti pěstování masa, který odpovídá moderním trendům zdravého stravování, etického přístupu ke zvířatům a ochrany životního prostředí. Firma je první na světě, která oficiálně zaregistrovala svůj produkt „pěstované buňky savčího původu“ jako surovinu pro výrobu krmiv.
„Toto ocenění je pro nás nejen velkým úspěchem, ale také motivací do další práce. Naším cílem je přispívat ke kvalitnímu a etickému stravování a zároveň snižovat dopad tradiční výroby masa na životní prostředí. Děkujeme organizátorům soutěže, České televizi a všem, kteří se na naší cestě podíleli,“
uvedl Ing. Tomáš Kubeš, vedoucí strategických projektů ve společnosti Bene Meat Technologies.
Díky tomuto úspěchu se Bene Meat Technologies zařadila mezi lídry v oblasti biotechnologií. Pěstované maso je inovativní produkt – skutečné živočišné buňky, které se nevyvíjejí ve zvířeti, ale rostou v kultivátoru v prostředí bohatém na živiny. Společnost vyvinula unikátní složení kultivačního média, které neobsahuje žádné živočišné složky. V kombinaci s moderními kultivátory to umožňuje růst buněk v kontrolovaných a optimálních podmínkách, čímž se minimalizuje riziko kontaminace patogeny, parazity, hormony či antibiotiky.
„V roce 2025 plánujeme navýšit produkci pěstovaného masa až na 500 kg denně, čímž se naše společnost stane největším producentem této suroviny na světě. Očekáváme výnosy v řádu **nižších desítek milionů korun,“ uvedl Roman Kříž, generální ředitel Bene Meat Technologies, a dodal:
„Pěstované maso představuje možnost získat skutečný živočišný protein bez nutnosti zabíjení zvířat a s nižším dopadem na životní prostředí než většina tradičních způsobů chovu.“
Pěstované maso představuje revoluční krok vpřed v oblasti etického zacházení se zvířaty, jelikož jeho výroba vyžaduje pouze malý vzorek buněk, které se dále množí a rostou v kontrolovaných podmínkách. Kromě etických přínosů jde i o udržitelnější alternativu – vyžaduje méně půdy, eliminuje znečištění půdy a vody a výrazně snižuje emise skleníkových plynů ve srovnání s tradiční výrobou masa. Stává se tak ideálním řešením environmentálních i etických výzev, kterým lidstvo čelí.
Společnost nyní intenzivně pracuje na zvyšování produkce a spolupracuje s předními světovými výrobci krmiv pro domácí zvířata na vývoji finálních produktů. Na podzim Bene Meat Technologies vytvořila svůj první, neprodejný pěstovaný hovězí hamburger, který by měl mít po zahájení průmyslové výroby cenu srovnatelnou se superprémiovými hovězími hamburgery.
Dalším cílem je splnění nejpřísnějších bezpečnostních testů stanovených Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA), aby bylo možné pěstované maso nabídnout také pro lidskou spotřebu.
O společnosti Bene Meat Technologies
Bene Meat Technologies je český start-up, založený v roce 2020, zaměřený na vývoj a komercializaci pěstovaného masa pro lidskou i zvířecí výživu.
V současnosti zaměstnává mezinárodní tým více než 100 vědců.
Na podzim roku 2023 získala společnost registraci od českých úřadů, která jí umožňuje výrobu pěstovaných buněk jako suroviny pro krmiva.
BMT je první firmou v EU, která může tento produkt komerčně využívat v krmivářském průmyslu, a nadále pokračuje ve vývoji pěstovaného masa pro lidskou spotřebu.
Kontakt pro média: media@benemeat.com
