STEAK Z UMĚLÉHO MASA? ROMAN KŘÍŽ A JEHO KOLEGOVÉ SE SNAŽÍ ODSTARTOVAT NEBÝVALOU REVOLUCI V NAŠEM JÍDELNÍČKU

Vyvíjí technologii, která umožní vyrábět kultivované maso v průmyslovém měřítku. Jako první v Evropské unii ho mohou prodávat jako surovinu do krmiv pro domácí zvířata. Teď biotechnologický startup Bene Meat Technologies získal cenu za nejvýznamnější technologickou inovaci. Celý článek: Chceme být nejlepší i za padesát let. Startup Bene Meat získal vědeckou cenu | Forbes

Laureátem ceny Industrie udělované v rámci České hlavy, jejímž partnerem je skupina CSG, se stal biotechnologický startup Bene Meat Technologies. Firma se sídlem v Praze pracuje na vývoji a technologii výroby kultivovaného masa od roku 2020 v osmdesátičlenném mezinárodním týmu vědců. A jako první na světě dotáhla certifikaci pro laboratorně pěstované maso, které nyní mohou přidávat do krmiv pro psy a kočky. Firma se snaží vypěstovat

Před několika měsíci jsem se setkal s Vendulou Kučerovou, ředitelkou prodeje a marketingu v českém startupu Bene Meat Technologies. Ten usiluje o vytvoření alternativy klasického masa, která bude zatěžovat planetu co nejméně. „Naší motivací je zmírnit utrpení zvířat,“ řekla mi během prohlídky sídla a laboratoří startupu. Celý článek: Češi uměle vypěstovali hovězí burger. Je prý masitý, šťavnatý a voňavý | Hrot