Maso ze zkumavky má menší dopad na životní prostředí, a obejde se bez zabíjení zvířat. Bude však chutnat jako pravé a mělo by být i zdravější. Dnes nemáte jistotu, čím je kráva krmena a jak žije, říká Roman Kříž, spolumajitel firmy Bene Meat Technologies, která pracuje na vývoji umělého masa. Dočkat bychom se mohli za dva roky.
Jídlo budoucnosti? V kultivovaném masu nejsou antibiotika ani hormony
Nemyslím si, že by velkochovy úplně zmizely. Naší motivací je ale skutečně zmírnit utrpení zvířat. Kultivované maso je prostě lepší alternativou,“ říká Vendula Kučerová z českého startupu Bene Meat Technologies. Celý článek: Jídlo budoucnosti? V kultivovaném masu nejsou antibiotika ani hormony | Hrot (hrot24.cz)