TÝM VĚDCŮ V PRAZE PRACUJE NA VÝVOJI KULTIVOVANÉHO MASA. „NĚCO PODOBNÉHO MŮŽE SPASIT SVĚT,“ ŘÍKÁ ROMAN KŘÍŽ
Perex:
V laboratořích v pražské Hostivaři vzniká něco, co by mohlo vypadat jako daleká a nemožná budoucnost, nicméně opak je pravdou. Řeč je o kultivovaném, tedy uměle vyrobeném mase. Tím nemáme na mysli rostlinné náhražky, které se dnes již běžně vyskytují na pultech obchodů, ale opravdové maso, které však nebude získáváno z živých zvířat, nýbrž vyrobeno speciálními postupy. Může vědecký tým pod vedením Romana Kříže a Jiřího Janouška jednoho dne spasit svět? Více v rozhovoru s Romanem Křížem níže.
Zdroj: Tým vědců v Praze pracuje na vývoji kultivovaného masa. „Něco podobného může spasit svět,“ říká Roman Kříž | LUI. LUI [online]. Dostupné z: https://www.lui.cz/trendy-styl/17181-tym-vedcu-v-praze-pracuje-na-vyvoji-kultivovaneho-masa-neco-podobneho-muze-spasit-svet-rika-roman-kriz
Co se skrývá za karbanátkem z mamuta. Revoluce, příležitost a hlavně obrovský byznys
Jedna jediná masová koule vystavená v amsterodamském muzeu vědy a techniky vyvolala na konci března po světě pořádný rozruch. „Megakarbanátek“ o velikosti míče na házenou totiž pochází z dávno vyhynulého mamuta srstnatého. Přesněji řečeno, je to uměle vypěstované maso obsahující mamutí DNA. Celý článek: Co se skrývá za karbanátkem z mamuta. Revoluce, příležitost a hlavně obrovský byznys — Forbes
15. 5. 2023
