TÝM VĚDCŮ V PRAZE PRACUJE NA VÝVOJI KULTIVOVANÉHO MASA. „NĚCO PODOBNÉHO MŮŽE SPASIT SVĚT,“ ŘÍKÁ ROMAN KŘÍŽ
Perex:
V laboratořích v pražské Hostivaři vzniká něco, co by mohlo vypadat jako daleká a nemožná budoucnost, nicméně opak je pravdou. Řeč je o kultivovaném, tedy uměle vyrobeném mase. Tím nemáme na mysli rostlinné náhražky, které se dnes již běžně vyskytují na pultech obchodů, ale opravdové maso, které však nebude získáváno z živých zvířat, nýbrž vyrobeno speciálními postupy. Může vědecký tým pod vedením Romana Kříže a Jiřího Janouška jednoho dne spasit svět? Více v rozhovoru s Romanem Křížem níže.
Zdroj: Tým vědců v Praze pracuje na vývoji kultivovaného masa. „Něco podobného může spasit svět,“ říká Roman Kříž | LUI. LUI [online]. Dostupné z: https://www.lui.cz/trendy-styl/17181-tym-vedcu-v-praze-pracuje-na-vyvoji-kultivovaneho-masa-neco-podobneho-muze-spasit-svet-rika-roman-kriz
První v EU. Český startup smí uměle pěstovat maso na krmení mazlíčků
Český startup Bene Meat Technologies získal, jako první v Evropské unii, registraci laboratorně pěstovaného masa pro použití v krmivech pro domácí mazlíčky. V příštím roce plánuje zvýšit výrobu až na několik tun denně, napsala agentura Reuters. Vývoj obchodně rentabilních laboratorně pěstovaných masných a rybích výrobků je celosvětový trend. Ve Spojených státech získaly v červnu povolení pro tzv. kultivované maso společnosti