Studentka Biskupského gymnázia v Hradci Králové Kateřina Marešová se podílí na vývoji masa z laboratoře. Kateřina je talentovaná na biologii, v létě absolvovala stáž na Akademii věd České republiky a teď je součástí týmu Bene Meat Technologies, který se snaží vyvinout a vytvořit kultivované maso v průmyslovém měřítku. Je budoucnost jídla v laboratořích?
Jídlo budoucnosti? V kultivovaném masu nejsou antibiotika ani hormony
Nemyslím si, že by velkochovy úplně zmizely. Naší motivací je ale skutečně zmírnit utrpení zvířat. Kultivované maso je prostě lepší alternativou,“ říká Vendula Kučerová z českého startupu Bene Meat Technologies. Celý článek: Jídlo budoucnosti? V kultivovaném masu nejsou antibiotika ani hormony | Hrot (hrot24.cz)