Mehr als 5.000 Proben wurden bereits in der Zellbank des führenden Biotechnologieunternehmens Bene Meat Technologies (BMT) gelagert. Diese Bank, die die Züchtung von Fleisch ohne die Notwendigkeit Tiere zu schlachten ermöglicht, ist das Ergebnis mehrjähriger Forschung dieses erfolgreichen Startups. Ihre Existenz gewährleistet den Zugang zu einer ausreichenden Menge und Vielfalt an Zellen, die sowohl für Forschungs- als auch für Produktionszwecke kultiviert werden können.
„Die Zellbank ist ein entscheidendes Element in unserem Streben, nach einer ethischen und nachhaltigen Weise Fleisch zu produzieren. Von Anfang an wussten wir, dass sie für unseren Erfolg von wesentlicher Bedeutung sein würde. Fortschrittliche Zellkonservierungstechnologien sind entscheidend für den reibungslosen Ablauf sowohl unserer Forschung als auch der Produktion von kultiviertem Fleisch. Mit ihrer Hilfe können wir die Nachfrage nach Fleisch decken, ohne negative Auswirkungen auf Tiere und die Umwelt. „In unserer Forschung und Produktion verwenden wir hauptsächlich Primärzellen, die direkt aus kleinen Gewebeproben gewonnen werden, was sowohl hohe Qualität als auch einen ethischen Ansatz gewährleistet“, erklärt Ing. Zuzana Šaturová, Managerin der Zellbank.
Wesentliche Vorteile der Zellbank:
Ethischer Umgang mit Tieren: Eine einzige kleine Biopsie schafft eine langfristige Zellversorgung für die Fleisch Kultivierung, ohne dass Tiere getötet oder gequält werden müssen.
Spitzentechnologie: Die Einrichtung nutzt die fortschrittlichste Technologie, um Zellen unter optimalen Bedingungen zu konservieren.
Maximale Reinheit und Stabilität: Dank fortschrittlicher Technologien, strikter Protokolle und Kontrollmechanismen garantieren wir gleichbleibende Qualität und Sicherheit während des gesamten Prozesses.
Sicherheit der Proben: Sicherheitssysteme gewährleisten die Kontinuität auch bei Notfällen.
Universelle Technologie: Diese Technologie ermöglicht die Konservierung von Zellen und die Kultivierung von Fleisch verschiedener Tierarten, von gängigen Nutztieren bis hin zu exotischen Arten, ohne negative Auswirkungen auf lebende Tiere.
Replizierbarkeit: Standardisierte Verfahren gewährleisten die Wiederholbarkeit bei der erfolgreichen Konservierung von Zellen.
** Kultiviertes Fleisch – ein Begriff, der sich auf Fleisch (einschließlich Muskelzellen, Fettzellen, Bindegewebe, Blut und andere Bestandteile) bezieht, das durch das Kultivieren von tierischen Zellen anstatt durch das Schlachten eines lebenden Tieres produziert wird. (Quelle: New Harvest – ein Forschungsinstitut, das darauf zielt, den Fortschritt in der zellularen Landwirtschaft zu beschleunigen)
Bene Meat Technologies
Ein tschechisches Start-up, das 2020 gegründet wurde und sich auf die Entwicklung und Kommerzialisierung von kultiviertem Fleisch in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie konzentriert. Derzeit beschäftigt Bene Meat ein internationales Team von über 100 Wissenschaftlern. BMT ist das erste Unternehmen in der Europäischen Union, das die Zulassung zur Produktion und Verkauf von kultivierten Zellen für Haustierfutter erhalten hat. Es entwickelt weiterhin kultiviertes Fleisch für den menschlichen Verzehr.
Kontakt für Medien: media@benemeat.com